Hey everyone, it is Brad, welcome to my recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, ratatouille au four. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pourquoi ne pas profiter des derniers légumes d'été pour essayer de réaliser cette fois-ci votre ratatouille au four ? Symbole de l'été et du Sud, la ratatouille est un plat qu'on peut interpréter de différentes manières : traditionnelle, comme ici, ou plus libre, comme la recette qui suit. La ratatouille, un classique indémodable que l'on cuisine ici au four et en rondelles. Un accompagnement sain et savoureux à associer selon nos envies.
Ratatouille au four is one of the most well liked of current trending foods in the world. It is easy, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. Ratatouille au four is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook ratatouille au four using 10 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Ratatouille au four:
- Take 5 grosses tomates
- Make ready 2 oignons
- Prepare 3 courgettes
- Take 3 aubergines
- Prepare 3 gousses d'ail
- Get Huile d'olive
- Make ready Sel
- Take Poivre
- Take Thym
- Prepare Laurier
J'aime profiter au maximum des légumes de cette fin de saison; l'hiver sera assez long pour ne pas avoir envie de se jeter trop tôt sur les légumes d'hiver. Comme le dit La Nonna, du blog l'alchimie des mets, je ne cuisinerai dorénavant plus autrement la ratatouille que de. Une cuisine saine avec de délicieux légumes du soleil vous met l'eau à la bouche ? On vous propose aujourd'hui une ratatouille au four avec très peu de matière grasse, elle fait partie des Recettes santé !
Steps to make Ratatouille au four:
- Préparation des légumes pour la ratatouille : - Lavez tous les légumes. - Coupez les aubergines et les courgettes en dés de taille moyenne, les saler et les laissez dégorger pendant 10 minutes. Les essorez ensuite soigneusement. - Épluchez et émincez les oignons. Coupez les poivrons en 2, les épépinez puis retirez la membrane blanche. Les coupez ensuite en gros morceaux. - Lavez les tomates, les éplucher et les couper en morceaux. Épluchez et dégermer l'ail, puis le hacher finement.
- Réservez chacun des légumes dans un récipient séparé. La cuisson des légumes pour la ratatouille se fait dans un ordre bien précis, comme vous allez le constater ci-dessous… - - Cuisson des légumes : - - Faire chauffer l'huile dans une cocote à fond épais, puis faire suer les oignons avec une pincée de sel fin. Ajouter les aubergines et les poivrons, assaisonner à nouveau de sel fin et laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
- Mettre les courgettes salez, puis laisser cuire à feu moyen pendant 5 minutes. - - Ajoutez ensuite les aromates (ail, thym, laurier), la branche de romarin, puis les tomates. Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre. - - Je termine la cuisson au four chaleur tournante à 180 ° C pendant 1 heure 30. - - Vous pouvez prévoir une grande quantité de ratatouille cela se congèle.
Une cuisine saine avec de délicieux légumes du soleil vous met l'eau à la bouche ? On vous propose aujourd'hui une ratatouille au four avec très peu de matière grasse, elle fait partie des Recettes santé ! Ratatouille au four aubergines courgettes poivrons tomates ratatouille cuisine au four. Voici une façon différente de préparer une ratatouille : cuite au four. La cuisson de la recette traditionnelle est.
So that is going to wrap it up with this special food ratatouille au four recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
