Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon
Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes delicious. Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look wonderful.

To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon using 14 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Prepare Ingredient disponible chez IMA
  2. Make ready 360 g riz japonais
  3. Make ready 1 tofu Soyeux
  4. Take 4 cuillère à café Kombucha (ou 4 shiitaké séché et un morceau de Kombu)
  5. Prepare 4 cuillère à café la sauce de soja
  6. Take 4 cuillère à café Mirin
  7. Get 1 pincée Shichimi-togarashi (7 épices japonais)
  8. Take Autres ingrédients
  9. Take 2 oignons
  10. Make ready 4 champions (de Paris, ou Pleurote)
  11. Make ready 4 oeufs
  12. Get 1 petit morceau de gingembre
  13. Take quelques ciboulettes
  14. Make ready Sel
Instructions to make Recette Japonaise : Tofu-don végétarienne à la façon Oyakodon:
  1. Voici les ingrédients
  2. Coupez les oignons et les champignons en fine lamelle et le tofu en cube fin, ciselez la ciboulette et le gingembre.
  3. Dans une sauteuse, mettez 360ml d'eau, ajoutez 4 c à c de Kombucha et l'oignon. Couvrez et portez à ébullition.
  4. Si vous préparez le bouillon de shiitake et de kombu, faire hydrater le kombu et le shiitake chacun dans sa bol minimum une heure. En suite récupérez de l’eau et mélangez les deux.
  5. Une fois l'ébullition atteinte diminuez le feu et ajoutez le mirin et la sauce soja. - Ajoutez les champignons et gingembre émincé. - Continuez la cuisson à feu doux à couvert.
  6. Une fois cuit, étaler le tofu par dessus, remettez le couvercle pour le chauffer. - Si nécessaire ajustez l'assaisonnement.
  7. Préparez l'oeuf battu - Versez par-dessus de la préparation, - Parsemez la ciboulette ciselé.
  8. Remettez la couvercle et éteignez le feux tant que l'oeuf est encore baveux. Fnir la cuisson à la vapeur en laissant 2-3 minutes.
  9. Préparez un bol de riz, et étalez la préparation sur le riz. Ajoutez le shichimi-togarashi (7 épices).
  10. Bon appétit!

So that is going to wrap it up with this special food recette japonaise : tofu-don végétarienne à la façon oyakodon recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!