Cheescake citron/speculoos
Cheescake citron/speculoos

Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, cheescake citron/speculoos. It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Créée par carolestouch Savourez ce cheesecake citron vert et spéculoos (sans cuisson) ! Une recette aussi rafraichissante que gourmande. Mixer les spéculoos avec le beurre fondu et les répartir dans le fond des moules individuels. Battre le Philadelphia, et ajouter le jus des citrons, le zeste et le sucre en poudre.

Cheescake citron/speculoos is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It is simple, it is fast, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions daily. They are nice and they look fantastic. Cheescake citron/speculoos is something that I’ve loved my entire life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have cheescake citron/speculoos using 15 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Cheescake citron/speculoos:
  1. Prepare Pour la base
  2. Get 120 g speculoos
  3. Make ready 25 g beurre
  4. Prepare Pour la crème cheese
  5. Prepare 250 g mascarpone
  6. Take 500 g fromage blanc
  7. Make ready 60 g sucre
  8. Prepare 3 oeufs
  9. Take 1 cas de jus de citron
  10. Make ready 1 cas de zestes de citron
  11. Get Pour le lemon curd
  12. Take 4 citrons de tailles moyennes
  13. Prepare 150 g sucre
  14. Take 3 oeufs
  15. Prepare 1 cas de Maïzena

Essayez cette recette de beurre et donnez votre avis en commentaire !. Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu'on mange à New York ! J'ai fait plein d'amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat vraiment bon ! Le cheesecake c'est un dessert d'origine américaine qui est composé d'une base biscuitée et de fromage (du philadelphia, LE fromage à cheesecake).

Instructions to make Cheescake citron/speculoos:
  1. Préchauffez le four a 160 degrés (thermostat 5). Pour la base: Réduire les spéculoos en poudre fine
  2. Faire fondre le beurre au micro-onde et le mélanger à la poudre de biscuit
  3. Chemisez de papier sulfurisé un moule de 20cm de diamètre. Y répartir la poudre pour former la base du cheesecake
  4. Tassez le plus possible afin que se soit assez compact. Réservez au réfrigérateur.
  5. Pour la crème cheese: Dans un saladier, mélangez le mascarpone et le fromage blanc
  6. Ajoutez le sucre, le jus de citron ainsi que les zestes. Bien mélanger.
  7. Fouettez les œufs et incorporez-les et mélangez jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène
  8. Sortir la base du frigo et la recouvrir de votre préparation au citron et au fromage frais.
  9. Faire cuire 35 à 40 minutes. (Le centre doit être légèrement tremblotant)
  10. Sortir le cheesecake du four, le laisser tiédir et le placer au réfrigérateur.
  11. Pour le Lemon curd: Lavez les citrons et en zester 2 - Mettre les zestes très fins dans une casserole.
  12. Pressez les citrons et mettre le jus avec les zestes.
  13. Versez le sucre et la Maïzena, remuez et chauffez à feu doux.
  14. Battre les œufs dans un récipient à part. Une fois les œufs battus, incorporez tout en remuant le jus de citron, le sucre, la maïzena et les zestes.
  15. Remettre à chauffer mais cette fois à feu fort et continuez à remuer à l'aide d'un fouet. Le mélange va commencer à s'épaissir ⚠ toujours remuer lorsque les œufs sont ajoutés, car sinon la crème de citron pourrait brûler !!!!
  16. Ôtez du feu et laissez refroidir 5 min
  17. Sortir votre cheesecake du frigo et versez votre Limon curd dessus en veillant à bien étaler. Décorez avec des morceaux de spéculoos
  18. Conserver au réfrigérateur au moins 24h avant dégustation.

J'ai fait plein d'amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat vraiment bon ! Le cheesecake c'est un dessert d'origine américaine qui est composé d'une base biscuitée et de fromage (du philadelphia, LE fromage à cheesecake). On peut faire des cheesecakes aux fruits rouges, au caramel, à la confiture de lait… Toutes les recettes sont possibles! J'ai donc opté pour le cheesecake! C'est recette super facile : une base en biscuits spéculoos émiettés et une crème avec du fromage frais type Phildelphia, des œufs et du sucre.

So that is going to wrap it up for this exceptional food cheescake citron/speculoos recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!