Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, crumble de courgettes au chèvre. It is one of my favorites. This time, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Atez les extrémités des courgettes, épluchez-les (facultatif) et lavez-les. Salez et poivrez les courgettes râpées et déposez-les dans un plat à grati… de course. Lavez les courgettes et émincez-les en fines tranches. Ajoutez le chèvre à la dernière minute, mélangez et mettez dans un plat à gratin.
Crumble de courgettes au chèvre is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions every day. It’s easy, it is fast, it tastes delicious. Crumble de courgettes au chèvre is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have crumble de courgettes au chèvre using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Crumble de courgettes au chèvre:
- Get La pâte à crumble
- Take 200 g farine
- Take 130 g beurre bien froid
- Make ready 70 g parmesan
- Get La garniture
- Get 800 g courgettes
- Get 1 bûche de chèvre (400g)
- Prepare 10 cl crème fraîche liquide
- Take 1 gousse d’ail
- Get 3 cuil.à soupe d’huile d’olive
- Prepare 2 cuil. à café d’herbe de Provence
Rangez les courgettes dans un petit plat à four en intercalant les morceaux de chèvre frais, le basilic et la menthe. Saupoudrez de pâte à crumble et de noisettes concassées. Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de courgettes et de chèvre frais. Parsemez de basilic et de menthe.
Steps to make Crumble de courgettes au chèvre:
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles ou demi-lune (pas trop épaisses). Faites chauffer l’huile d’olive et l’ail écrasé à feu doux env. 2 min. Puis ajouter les courgettes et laissez cuire à couvert en remuant de temps en temps. Lorsqu’elles sont un peu fondante ajouter les herbes de Provence, salez et poivrez. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles sont fondantes. Réservez.
- Préparez la pâte à crumble. (Mission pour les enfants 😜) - Mélangez la farine et le parmesan dans un saladier et rajoutez le beurre coupé en petits cubes. Mélanger du bout des doigts jusqu’à obtenir une grosse semoule. Préchauffez votre four à 180C.
- Dans le fond d’un grand plat mettre un peu de crème fraîche liquide puis versez la moitié de la préparation de courgettes. Puis mettre une couche de rondelles de fromage de chèvre. Mettez le reste de courgettes puis versez un peu de crème et remettez quelques rondelles de fromage.
- Puis recouvrez de pâte de crumble. Attention de ne pas en mettre trop, le dessous de la pâte risquerait de ne pas cuire. Enfournez 20min - A déguster aussitôt ! - Avec le reste de pâte à crumble je fais des petits sablés pour l’apéro 😜
Dans un plat allant au four, disposez les rondelles de courgettes et de chèvre frais. Parsemez de basilic et de menthe. Arrosez d'huile d'olive et saupoudrez de pâte à crumble. Râpez la chair de la courgette et pressez la pour en enlever le jus. Disposez-la dans un plat à gratin beurré.
So that is going to wrap it up for this special food crumble de courgettes au chèvre recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
