Hello everybody, it’s Louise, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, soupe grecque au riz et au citron (avgolemono). It is one of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is one of the most well liked of current trending meals on earth. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is enjoyed by millions daily. Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is something that I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.
Car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). On retrouve, cette soupe au riz et citron, à peu près, dans tout le bassin méditérranéen, mais sous d'autres appellations. Sa consistance va de celle du ragout à celle du bouillon, selon ses préférences. Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Prepare 250 g riz Basmati complet
- Take 2 litres bouillon de légumes (ou plus selon la texture souhaitée)
- Make ready 80 g protéines de soja texturées (dit PST)
- Get 3 belles carottes
- Get 3 petits oignons frais
- Get 2 citrons bio (zeste et jus)
- Get 2 CAS de sauce Tamari (ou sauce soja)
- Prepare 2 CAS de purée d'amande
- Make ready 1 gousse d'ail
- Prepare huile d'olive
- Take sel et poivre
Soupe grecque au riz et au citron. Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.. La recette par Dans la cuisine de Gin.
Instructions to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Epluchez les oignons et les carottes. - Emincez les oignons, coupez les carottes en cubes. - Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Lorsque celle-ci est chaude, faite revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et l'ail écrasé, poursuivez la cuisson 3 minutes environ. - Versez le riz, et remuez avec une cuillère en bois pour l'imprégner d'huile d'olive. - Ajoutez le bouillons et les protéines de soja texturées. Laissez cuire à feu moyen, le temps de la durée de cuisson du riz (ici 14 minutes). - Au besoin, rallongez avec un peu de bouillon. - Avant de servir, ajoutez le zeste et le jus des citrons, la sauce tamari et la purée d'amande. Salez et poivrez, mélangez. - Servez bien chaud !
Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.. La recette par Dans la cuisine de Gin. Une délicieuse soupe de riz et citron d'origine grecque à l'Avgolemono une version Végan composée de riz brun, jus de citron, soya (ou tamari), tahini, miso blanc et beaucoup d'aneth fraîche. Une recette facile, rapide à préparer et surtout réconfortante et rassasiante. Soupe de riz et citron grecque à l'avgolemono, recette Végan Je vous emmène.
So that’s going to wrap it up for this special food soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) recipe. Thanks so much for your time. I am confident that you can make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
