Salut tout le monde , c’est Drew, bienvenue dans notre recette site. Aujourd’hui, Je vais vous montrer un moyen de préparer un plat distinctif, purée de pois cassés (vegan). C’est un de mes favoris recettes de cuisine. Cette fois, je vais en faire un petit peu savoureux . Ce va sentir et sembler délicieux.
Purée de pois cassés (vegan) est l’un des aliments dans le monde les plus favoris des actuels tendances. C’est facile , c’est rapide , ça a un goût délicieux. C’est apprécié par des millions tous les jours. Purée de pois cassés (vegan) est quelque chose ce j’ai aimé toute ma vie. Ils sont beaux et ils ont l’air merveilleux .
Ajouter les pois cassés, l'oignon et le bouillon de légumes en poudre. Poivrer, recouvrir d'eau froide et ajouter le bouquet garni. Bien le bonjour et bonne année !
Pour commencer avec cette recette particulière, nous devoir d’abord préparer quelques composants. Vous pouvez avoir purée de pois cassés (vegan) en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Purée de pois cassés (vegan):
- Prendre 130 g pois cassés
- Obtenir 400 g courgette avec la peau si bio
- Prendre 1/2 petite aubergine
- Obtenir 1 oignon
- Préparer 1 cs d'huile
- Prendre 1 cc curcuma
- Obtenir 450 ml bouillon de légumes
- Préparer Sel
- Préparer Poivre
Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y les épices et l'ail pilé puis couvrez d'eau. Laissez cuire en remuant de temps en temps et en surveillant le niveau d'eau. Une fois les pois cassés tendres, passez-les au mixeur.
Instructions pour faire Purée de pois cassés (vegan):
- Couper l'oignon et le faire revenir avec 1 cs d'huile pendant 5 mn.
- Ajouter le curcuma, le sel le poivre le bouillon et les pois cassés, et cuire 40 mn.
- Ajouter les courgettes et l'aubergine coupées en morceaux et continuer la cuisson pendant 20 mn.
- Quand la cuisson est terminée (les pois cassés sont encore un peu durs) mixer mais pas trop longtemps pour garder des morceaux de pois cassés qui apportent du croquant à cette purée.
- On peut très bien faire cuire plus longtemps pour avoir des pois cassés tendres et les mixer plus pour avoir une purée lisse ou même une soupe si on ajoute du bouillon ou du lait de coco ou une crème végétale, mais franchement l'effet croquant est top.
Purée de pois cassés (vegan) C'est simple comme recette, c'est une tuerie !! J'ai donc fait une purée de pois cassés aux lardons Vegan (un classique chez moi). Comme il me restait un peu de sarrasin cuit, je l'ai servi avec cette purée. Je l'ai accompagnée d'une poêlée composée de blettes, de feuilles de chou et de bourrache. Et, pour apporter une pointe de cru à mon plat, je suis allée faire mon marché dans mon jardin !
Donc c’est va emballer this pour cette nourriture exceptionnelle purée de pois cassés (vegan) recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes in maison. N’oubliez pas de mettre en favori cette page sur votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, amis et collègue . Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
