Salut tout le monde , c’est Louise , bienvenue dans ma recette page. Aujourd’hui, nous allons de préparer un plat spécial , lasagnes aux aubergines et légumes du soleil. Un de mes favoris . Pour le mien , je Je vais en faire un peu unique. Ce sera vraiment délicieux.
Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil est l’un des aliments sur terre les plus favoris des récents tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air merveilleux . Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil est quelque chose qui j’ai aimé ma vie entière.
Des lasagnes qui nous apportent du soleil dans l'assiette. Pas de viande ni de béchamel mais que de bons légumes pour se régaler. Coupez-les en dés, réservez. Épluchez, dégermez l'ail et l'oignon, hachez finement.
Pour commencer avec cette particulière, nous devoir préparer quelques composants. Vous pouvez cuisiner lasagnes aux aubergines et légumes du soleil en utilisant 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil:
- Obtenir 1 poivron vert des Jardins de Chantérac
- Préparer 2 belles tomates de chez Françoise David
- Préparer 2 petites courgettes de chez Françoise David
- Prendre 1/2 botte d'oignons nouveaux de chez Françoise David
- Préparer 1 boîte tomates concassées
- Prendre 2 petites aubergines des Jardins de Chantérac
- Prendre 250 g pâtes à lasagnes
- Obtenir 40 g beurre
- Prendre 40 g farine
- Prendre 80 cl lait
- Obtenir Gruyère râpé
Mes lasagnes de légumes du soleil : un vrai goût de cuisine provençale ! Maintenant que nos aubergines et courgettes sont passées au four, disposez, dans un plat à gratin, une première couche d'aubergines, suivi d'une couche de courgettes, puis de rondelles de tomates et enfin de mozzarella. Une recette de lasagnes aux parfums de Provence, plus légère et digeste que les lasagnes traditionnelles. Lavez et coupez l'aubergine, la courgette et le poivron en petits cubes et la carotte en fines rondelles.
Étapes pour faire Lasagnes aux aubergines et légumes du soleil:
- Peler les tomates, les couper en dés. Tailler les autres légumes en dés et les laisser revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive. Rajouter la boîte de tomates concassées et laisser réduire à feu doux.
- Couper les aubergines en fines lamelles. Les déposer sur une plaque de cuisson, arroser d'un filet d'huile d'olive et cuire 5min au four, préchauffé à 220 degrés.
- Faire fondre le beurre dans une casserole puis rajouter la farine. Quand le roux est prêt, ajouter le lait et laisser épaissir en remuant. Arrêter la cuisson alors que la béchamel est encore assez liquide.
- Déposer une couche de pâtes au fond du plat. Ajouter une couche de légumes, puis une couche de béchamel. Disposer la moitié des aubergines puis recommencer la même opération.
- Terminer par une couche de pâte. Verser le reste de la béchamel et couvrir se gruyère râpé.
- Cuire 45min à 180 degrés.
- Servir avec une salade verte.
Des lasagnes où la sauce tomates remplace agréablement la béchamel pour un plat riche en légumes et en saveurs. A déguster tiède ou froid en été. Passer les aubergines sous l'eau, les essuyer, les couper en rondelles fines (vous pouvez vous aider d'une mandoline, par exemple, ça va plus vite). Les lasagnes de légumes, ce formidable plat qui permet de faire manger des légumes à toute la famille … La lasagne, c'est mon plat du moment : d'une part car je peux le préparer aisemment à l'avance et le faire réchauffer au moment du repas, et d'autre part car il me permet de faire avaler. Ces lasagnes végétariennes aux légumes du soleil ne sont pas moins moelleuses que la version traditionnelle.
Donc c’est va emballer it avec cette nourriture spéciale lasagnes aux aubergines et légumes du soleil recette. Merci beaucoup pour lecture. je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
