Bonjour tout le monde, J’espère vous êtes passez une journée incroyable aujourd’hui. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de faire un spécial , pinđur - sauce de légumes. C’est un de mes favoris . Cette fois, Je je vais en faire un peu unique. Ce va sentir et sembler délicieux.
Pinđur - sauce de légumes est l’un des aliments sur terre les plus favoris des actuels tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est simple, c’est rapide , ça a un goût délicieux . Ils sont gentils et ils ont l’air fantastiques. Pinđur - sauce de légumes est quelque chose quel j’ai aimé ma vie entière.
Pour commencer avec cette particulière, nous devons d’abord préparer quelques composants.Vous pouvez cuisiner pinđur - sauce de légumes en utilisant 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner cela .
Les ingrédients nécessaires pour faire Pinđur - sauce de légumes:
- Take Recette :
- Take 16 kg tomates
- Get 10 kg poivrons rouges
- Make ready 5 kg aubergines
- Prepare 900 ml huile de tournesol
- Take 1 tête de l'ail
- Take 7 c.a.s de sucre semoule
- Make ready 6 c.a.s de vinaigre de balsamique
- Prepare Sel, selon vos goûts
- Prepare Quelques feuilles de basilic frais
Instructions pour faire Pinđur - sauce de légumes:
- Cuire les poivrons au four, les sortir du four, puis les disposer dans un sac en plastique (pour les éplucher plus facilement), les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés. - - Pour faciliter, vous pouver passer tous légumes dans un hachoir. Personnellement je préfère sentir les morceaux de légumes dans la sauce, donc je n’utilise pas d’hachoir
- Préparation : - - Laver vos légumes dans l'eau froide en ajoutant du vinaigre blanc, les tromper dans l'eau puis laisser réagir une demie heure. Les sortir puis les faire laver encore une fois dans l'eau froide, sans vinaigre.. Les faire cuire au four. - - Couper les tomates en faisant une croix, puis les faire cuire, les éplucher, les mettre dans une passoire, pour bien les essorer, puis les couper en dés
- Couper les aubergines en deux, puis les faire cuire au four, les épluchér, puis les couper en dés également.
- Dans une grande casserole, verser la moitié d’une bouteille d'huile, faire bien chauffer l’huile,(thermostat 3). Verser vos légumes, diminuer le feu (thermostat 2,5), puis les faire cuire pendant 3h en les mélangent au départ régulièrement, puis sans arrêt - avec un cuillère en bois. Au milieu de la cuisson ajouter le reste d'huile, ajoutez du sel. Retirer la casserole, ajouter du sucre, du vinaigre et les feuilles de basilic, mélanger, mettre la sauce « pinđur » immédiatement dans des bocaux
- Bocaux bien propres et secs, disposer les au four traditionnel, chaud (150 degrés) une demie-heure, laisser les bien refroidir, puis fermer vos bocaux, disposer les dans un endroit sec, froid et à l’abri de la lumière
- Qqs remarqués: - - Moi, j'ai fait cuire pinđur 3h, car j'avais une petite casserole et la cuisson était sur un gazinier électrique… - - Vous pouvez diminuer la cuisson, si vous avez une grand casserole disposer sur un grande surface chaude.. - - Pour être sûr que la cuisson et bien, si la cuillère en bois laisse la trace au fond de casserole, il faut arrêter la cuisson..
Donc ça va envelopper ça avec cette nourriture spéciale pinđur - sauce de légumes recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour lecture. Je confiant que vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
