Bonjour à tous, c’est Sophie , Bienvenue dans my recette page. Aujourd’hui, je vais vous montrer comment de préparer un distinctif, ma ratatouille provençale. C’est un de mes favoris . Pour le mien , Je je vais en faire un petit peu savoureux . Ce va sentir et sembler délicieux.
Ma ratatouille provençale aux lardons Voir la recette. Accueil > Recettes > accompagnement > ratatouille > Ratatouille provençale. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. Délicieux l'été, ce plat accompagne à merveille les poissons et viandes grillées au barbecue.
Ma ratatouille provençale est l’un des aliments dans le monde les plus appréciés des récents tendances. C’est simple, c’est rapide, il a un goût délicieux . C’est apprécié par des millions tous les jours. Ils sont bien et ils ont l’air fantastiques. Ma ratatouille provençale est quelque chose qui j’ai aimé ma vie toute .
Pour commencer avec cette particulière, nous devoir préparer quelques composants.Vous pouvez avoir ma ratatouille provençale en utilisant 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Ma ratatouille provençale:
- Take 2 aubergines pas trop grosses
- Prepare 2 petites courgettes
- Make ready 1 poivron rouge
- Prepare 1 oignon rouge
- Make ready 1 grosse gousse d’ail
- Make ready 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- Make ready Quelques olives noires dénoyautées
- Make ready 5 branches de thym
- Make ready 3 feuilles de laurier
- Prepare Sel
- Prepare Piment d’Espelette
Accessoires utilisés dans la vidéo: Cookeo + Connect : https. Ah la bonne ratatouille , les senteurs de Provence , les marchés provençaux le soleil qui plombe ! Et ces marchandes de couleurs comme c'est beau …. C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille.
Étapes pour faire Ma ratatouille provençale:
- Laver les aubergines, les courgettes et le poivron et éplucher l’oignon
- Couper tous les légumes en petits cubes et les reserver séparément
- Dans une cocotte ou un wok faire revenir à feu vif séparément et dans l’ordre dans de l’huile d’olive (en rajouter entre chaque cuisson) l’oignon puis le poivron, les courgettes pour finir par les aubergines. (Entre chaque cuisson reserver le légume dans son plat de départ)
- Une fois les aubergines revenues, y ajouter les courgettes, le poivron et l’oignon, la cuillère de concentré de tomate, le thym et le laurier, saler et assaisonner au piment d’Espelette et laisser cuire à feu doux pendant 30 mns en remuant délicatement de temps en temps
- Égoutter la ratatouille dans une passoire étamine et retirer le thym et le laurier.
- Remettre la ratatouille égouttée dans la cocotte, ajouter quelques olives noires émincées. Rectifier l’assaisonnement et cuire encore 5 à 10 mns à feu doux.
Et ces marchandes de couleurs comme c'est beau …. C'est l'été et pour faire le plein de légumes de saison, j'aime bien cuisiner une bonne vraie ratatouille. Riche en vitamines et en antioxydants, ce plat est idéal ! La ratatouille provençale La ratatouille c'est un peu comme la pizza en Italie chaque famille a sa recette et est persuadée de détenir la vraie recette. Voici donc la vraie ratatouille donc ma recette familiale (celle de ma grand-mère en fait_ provençale.
Donc c’est va envelopper ça pour cette nourriture exceptionnelle ma ratatouille provençale recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour lecture. je suis confiant vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , amis et collègue . Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
