Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, tourte aux blettes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Tourte aux blettes is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes delicious. They’re nice and they look fantastic. Tourte aux blettes is something which I’ve loved my entire life.
Aujourd'hui j'ai envie de vous dire. Cliquez ici pour vous abonner c'est gratuit. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. La tourte de blettes (la torta de blea en niçois) est une spécialité culinaire niçoise à base de blettes, qui peut être servie aussi bien comme un plat, que comme un dessert, sucré.
To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can have tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
- Get 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Prepare 1 botte cardes (blettes)
- Prepare 100 g pignons de pin
- Take 1 oignon blanc frais
- Prepare 4 tranches de jambon sec
- Get 1 œuf + 1 jaune
- Get 150 g riz cuit
- Make ready 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Prepare 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Prepare sel et poivre
Tourte aux blettes, pignons de pin et féta Voici une idée de recette soufflé par mon chérie qui en goûtant une tourte aux blettes sucrée (spécialité niçoise à base de blettes, raisin secs.. Recette : Richard Fanton - Interfel. Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.).
Steps to make Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Laver les blettes et prélever les feuilles. Réserver les côtes pour une autre préparation (gratin, poêlée, etc.). Tourte aux blettes et anchois (et pâte à l'huile d'olive). Les blettes et moi, on a une relation compliquée! C'est bête à dire mais rien que de les voir sur l'étal du marché ou encore en terre dans le.
So that’s going to wrap this up with this special food tourte aux blettes recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
