Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a special dish, la quiche basquaise. One of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
La Quiche basquaise is one of the most well liked of recent trending foods in the world. It is simple, it’s fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. La Quiche basquaise is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look fantastic.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook la quiche basquaise using 15 ingredients and 11 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make La Quiche basquaise:
- Make ready 1 pâte feuilleté
- Prepare 2 filets de poulet
- Get 2 oignons
- Take 2 poivrons rouge
- Get 2 gousses d'ail
- Get 400 gr pulpe de tomate
- Make ready 4 oeufs
- Get 40 cl creme
- Prepare 1 poignée d'olive verte dénoyautées
- Make ready Sel, poivre
- Take 1 cac de pimet d'espelette
- Get 2 cas de paprika
- Get 1 cac de curcuma
- Take 10 gr beurre
- Make ready 4 cas d'huile d'olive
Steps to make La Quiche basquaise:
- Assaisoner les filets puis Faire le poulet 5 min de chaque côté dans le beurre et 1 cas d'huile d'olive puis le réserver sur un papier absorbant
- Emincer finement l oignon et l'ail. Peler les poivrons et les couper en grossierement.
- Dans une casserole a fond plat faire chauffer 3 cas d'huile et ajouter les oignons et les poivrons. Apres 10 min ajouter l ail le paprika et le pimet d'espelette
- Ajouter les tomates et 10 cl d'eau puis laisser cuire à couvert 30 min en melangeant de temps en temps
- Ajouter les olives et laisser mijoter encore 15 min
- Couper le feu et ajouter 20 cl de creme. Mixer le tout
- Passer la préparation au chinoi afin d en tirer une crème bien lisse et laisser refroidir
- Battre les œufs, salé, poivré et ajouter 1 cac de curcuma ajouter 20 cl de creme et battre à nouveau
- Etaler et piquer la pâte feuilleté, trancher le poulet et deposer dans le fond
- Melanger lentement les deux préparations puis verser sur le poulet. Enfourner 35 a 40 min a 180°
- Laisser reposer 5 min avant de servir. Cette quiche peut également se savourer froide. Bon appétit !
So that is going to wrap it up with this exceptional food la quiche basquaise recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
