Tourte de champignons et parmesan
Tourte de champignons et parmesan

Hello everybody, it’s John, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, tourte de champignons et parmesan. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Tourte de champignons et parmesan is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Tourte de champignons et parmesan is something which I have loved my entire life.

To begin with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook tourte de champignons et parmesan using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Tourte de champignons et parmesan:
  1. Prepare 1 pâte brisée
  2. Get 750 g champignons de Paris
  3. Make ready 100 g parmesan râpé
  4. Get 2 échalotes
  5. Prepare 15 cl crème entière
  6. Make ready 40 g beurre
  7. Prepare 1 c à s d'huile
  8. Make ready 2 c à s de jus de citron
  9. Get sel & poivre
Instructions to make Tourte de champignons et parmesan:
  1. Préchauffez le four à 190 ° C. - - Jetez le bout terreux des champignons, lavez et séchez ces derniers puis coupez-les en morceaux. - - Dans une poêle avec l'huile et 30 g de beurre, faites les-sauter 5 min. - - Pelez puis émincez les échalotes. - - Ajoutez-les dans la poêle, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 10 min, jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau de végétation. - - Incorporez la crème, le jus de citron et le du poivre. - - Laissez réduire 5 min à feu vif. - - Foncez la pâte dans un moule beurré.
  2. Saupoudrez le fond d'un voile de parmesan et répartissez la garniture aux champignons. - - Enfournez pour 25 min. - - Au moment de servir, parsemez la tarte du reste parmesan.

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