Hello everybody, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, I’m gonna show you how to prepare a special dish, tourte de noël végé : châtaignes -champignons. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Tourte de Noël Végé : châtaignes -champignons is one of the most favored of recent trending foods in the world. It is easy, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Tourte de Noël Végé : châtaignes -champignons is something which I have loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can have tourte de noël végé : châtaignes -champignons using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Tourte de Noël Végé : châtaignes -champignons:
- Take 500 g pâte feuilletée fait maison ou du boulanger
- Make ready 500 g champignons de paris, pleurottes, trompettes, pieds de mouton au choix
- Get 350 g châtaignes cuites sous vide
- Prepare 2 cs crème fraîche entière
- Get 2 petits oignons
- Get 2 gousses d'ail
- Get 2 petites branches de thym
- Make ready 2 cc mélange quatre épices
- Get poivre, sel
- Prepare huile d'olive
- Get 1 jaune d'oeuf
Steps to make Tourte de Noël Végé : châtaignes -champignons:
- Nétoyer et couper les champignons en morceaux. Dans une poêle mettre un filet d'huile d'olive, faire dégorger les champignons.
- Préchauffer votre four à 180°c. Abaisser la moitié de la pâte feuilleté dans le fond d'une tourtière en ayant pri soin de mettre un papier sulfurisé et faire des petits trous dans la pâte avec une fourchette.
- Une fois que les champignons ont rendu de l'eau les égoutter et les remettre dans la poêle. Ajouter les oignons, l'ail, les épices, le thym, saler, poivrer. Faire cuire doucement.
- Ajouter les marrons en les coupant en 2 ou 3. Faire revenir 5 min ce mélange. Ajouter la crème et bien mélanger.
- Verser ce mélange sur la pâte. étaler la pâte restante en formant un disque et déposer sur la préparation pour fermer la tourte. Bien sceller les bords avec un peu d'eau si besoin. Faire des dessins suivant vos envies avec la pointe d'un coûteau et à l'aide d'un pinceau mettre le jaune d'oeuf pour que la pâte soit bien dorée. Faire une petite cheminée au centre.
- Mettre 30min au four. Déguster avec une salade type roquette par exemple. C'est un vrai délice !!
So that is going to wrap this up for this exceptional food tourte de noël végé : châtaignes -champignons recipe. Thank you very much for reading. I’m confident that you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
