Salut tout le monde , c’est moi encore, Audrey , Bienvenue dans my recette site. Aujourd’hui, nous allons de préparer un spécial , cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. C’est un de mes favoris . Cette fois, Je je vais en faire un peu savoureux . Ce sera vraiment délicieux.
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. Le cougnou ou cougnole, sympathique tradition, ces petits pains briochés en forme de bébé emmailloté que l'on offre entre la Saint-Nicolas et Noël en Belgique 🇧🇪 et dans le nord de la France. Il s'agit d'un pain brioché, avec du lait et des oeufs qui. Cougnou de Noël aux pépites de chocolat (Belgique) A l'époque de Noël, en Belgique, on se délecte d'une brioche appelée "cougnou".
Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 est l’un des repas dans le monde les plus appréciés des récents tendances. C’est apprécié par des millions chaque jour . C’est facile , c’est rapide, ça a un goût délicieux . Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 est quelque chose qui j’ai aimé toute ma vie. Ils sont bien et ils ont l’air merveilleux .
Pour commencer avec cette recette particulière, nous devoir d’abord préparer quelques ingrédients .Vous pouvez cuisiner cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 en utilisant 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment pouvez réaliser ça.
Les ingrédients nécessaires pour faire Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Make ready 520 gr farine
- Make ready 3 œufs dont 1 pour la dorure
- Get 125 gr beurre mou
- Prepare 125 gr sucre semoule
- Take 1 sachet de sucre vanille
- Take 20 cl lait tiède
- Get 1 sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche
- Prepare 100 gr pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle
- Get 1 cc sel
- Get Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger
Chez nous, en Belgique, on en déguste beaucoup en fin d'année, surtout avec du sucre perlé. J'ai un peu contourné la tradition et en ai fait au chocolat et n'ai pas respecté la forme, hou pas bien… 😉 Ah oui, et chez moi, tout spécifiquement, on appelle cela des. Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat.
Étapes pour faire Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪:
- Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou.
- 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h.
- Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat.
- Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min.
- Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson.
- Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés.
- Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p
Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat. Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain. L'avis des internautes sur la recette.
Donc ça va envelopper ça avec cette nourriture exceptionnelle cougnou/cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 recette. Merci beaucoup | Merci beaucoup} pour votre temps . je suis sûr vous le ferez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes in maison à venir. N’oubliez pas de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille , collègue et amis. Merci encore d’avoir lu. Allez cuisiner!
