Hey everyone, I hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, quiche aux légumes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.
Recette quiche aux légumes par ELIOT. Ingrédients : courgette, oignon, poireau, petit pois, poivre, oeuf, olive, gruyère, sel, lait, crème fraîche Recette Quiche aux légumes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Quiche aux légumes Ah les quiches, sans doute notre botte secrète en cuisine quand le frigo est vide et que l'on n'a pas la motivation de cuisiner. Pour changer de la fameuse quiche lorraine, faites des quiches aux légumes, plus légères et tout aussi gouteuse. Ingrédients: pâte brisée,courgette,tomate,poivron vert,poivron rouge,oignon,ail,oeuf,crème soja,bouquet garni,lardons fumés,poivre,parmesan râpé. Éplucher et couper en cube les courgettes.
Quiche aux légumes is one of the most favored of recent trending foods on earth. It’s appreciated by millions every day. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Quiche aux légumes is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have quiche aux légumes using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Quiche aux légumes:
- Make ready Ingrédients pour la pâte salée
- Take 100 g margarine froide
- Make ready 1 jaune d’œuf
- Get 1 c.à.s de l’huile végétale
- Prepare 1/2 c.à.c de moutarde
- Take 1/2 c.à.c de levure chimique
- Make ready 1/2 c.à.c de sel
- Take 3 à 4 c.à.s de lait froid
- Prepare 250 g farine tamisée
- Prepare Ingrédients pour la farce
- Take 2 oignons émiettés
- Prepare 3/3 poivrons verts/rouges découpés
- Take 2 pommes de terre coupées en dés
- Get 1 tomate râpée
- Prepare 2 œufs entiers
- Make ready 250 ml lait
- Take 1 portion de fromage
- Get Fromage râpé et persil
Battre les oeufs avec la crème fraîche, saler,. La quiche préférée de mon mari qui est ravi quand je lui dis que cette quiche est au menu ! Beaucoup de légumes pour un seul oeuf, faites de cette recette une alliée de choix pour vos menus équilibrés et très goûtus. Eplucher la carotte, la courgette, le poivron et l'oignon.
Instructions to make Quiche aux légumes:
- Dans un saladier, fouettez la margarine avec de l’huile et la moutarde, additionnez le jaune d’œuf et le sel, homogénéisez le tout puis rajoutez la moitié de la farine avec de la levure, mélangez avec les bouts des doigts, ensuite incorporez l’autre moitié en deux phase. Ramassez l’appareil sableux avec peu de lait, filmez la pâte formée et laissez au frais une heure de suite.
- Dans une poêle huilée, faites revenir les oignons puis les poivrons, ensuite rajoutez la tomate, laissez cuire pour mettre enfin la pomme de terre frittée et le persil émietté. Préparez la sauce, dans un bol à mixeur, mixez le fromage avec le lait puis y rajoutez les 2 œufs et le blanc restant, une pincée de sel et du poivre noir, fouettez jusqu’à obtention d’une sauce pour mariner la farce.
- Étalez la pâte au rouleau à pâtissier, sur un papier cuisson puis transvasez-la vers un moule à quiche (25 cm), enfoncez les bords, égalisez-les et piquez le fond avec de la fourchette. Versez par-dessus la marinade, mettez du fromage râpé sur la face puis enfournez à 140°C pendant 45 min à 1h de suite. Laissez refroidir pour découper en tranche, parsemez avec du persil fraîche.
Beaucoup de légumes pour un seul oeuf, faites de cette recette une alliée de choix pour vos menus équilibrés et très goûtus. Eplucher la carotte, la courgette, le poivron et l'oignon. Placer le tout dans un hâchoir en y ajoutant la branche de céleri. Verser la préparation aux oeufs sur la garniture aux légumes. Cette recette fait aussi partie des dossiers : Le poireau; Les quiches; Partage.
So that is going to wrap this up for this special food quiche aux légumes recipe. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
