Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a special dish, soupe grecque au riz et au citron (avgolemono). One of my favorites. This time, I will make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). On retrouve, cette soupe au riz et citron, à peu près, dans tout le bassin méditérranéen, mais sous d'autres appellations. Sa consistance va de celle du ragout à celle du bouillon, selon ses préférences. Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.
Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is one of the most popular of current trending meals in the world. It is appreciated by millions daily. It is simple, it’s fast, it tastes yummy. Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono) is something which I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
To begin with this particular recipe, we must first prepare a few components. You can have soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) using 11 ingredients and 2 steps. Here is how you cook that.
The ingredients needed to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Prepare riz Basmati complet
- Prepare bouillon de légumes (ou plus selon la texture souhaitée)
- Make ready protéines de soja texturées (dit PST)
- Make ready belles carottes
- Make ready petits oignons frais
- Prepare citrons bio (zeste et jus)
- Make ready CAS de sauce Tamari (ou sauce soja)
- Make ready CAS de purée d'amande
- Prepare d'ail
- Get huile d'olive
- Get sel et poivre
Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.. La recette par Dans la cuisine de Gin. Une délicieuse soupe de riz et citron d'origine grecque à l'Avgolemono une version Végan composée de riz brun, jus de citron, soya (ou tamari), tahini, miso blanc et beaucoup d'aneth fraîche.
Steps to make Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono):
- Epluchez les oignons et les carottes. - Emincez les oignons, coupez les carottes en cubes. - Dans une marmite, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Lorsque celle-ci est chaude, faite revenir les oignons, jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez les carottes et l'ail écrasé, poursuivez la cuisson 3 minutes environ. - Versez le riz, et remuez avec une cuillère en bois pour l'imprégner d'huile d'olive. - Ajoutez le bouillons et les protéines de soja texturées. Laissez cuire à feu moyen, le temps de la durée de cuisson du riz (ici 14 minutes). - Au besoin, rallongez avec un peu de bouillon. - Avant de servir, ajoutez le zeste et le jus des citrons, la sauce tamari et la purée d'amande. Salez et poivrez, mélangez. - Servez bien chaud !
La recette par Dans la cuisine de Gin. Une délicieuse soupe de riz et citron d'origine grecque à l'Avgolemono une version Végan composée de riz brun, jus de citron, soya (ou tamari), tahini, miso blanc et beaucoup d'aneth fraîche. Une recette facile, rapide à préparer et surtout réconfortante et rassasiante. Soupe de riz et citron grecque à l'avgolemono, recette Végan Je vous emmène. Soupe grecque au riz et au citron (Avgolemono). la version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grecque "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono).
So that is going to wrap it up with this special food soupe grecque au riz et au citron (avgolemono) recipe. Thank you very much for reading. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
