Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe page. Today, we’re going to prepare a special dish, gratin de pâtes à la mexicaine (végé). It is one of my favorites food recipes. For mine, I’m gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s quick, it tastes yummy. It’s enjoyed by millions every day. They are fine and they look fantastic. Gratin de pâtes à la mexicaine (végé) is something which I’ve loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook gratin de pâtes à la mexicaine (végé) using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Make ready Pâtes au choix
- Make ready 2 oeufs
- Take 1 poivron rouge
- Get 1/2 oignon
- Prepare 200 g coulis de tomates
- Make ready Vin blanc
- Get Tequila
- Get Chapelure
- Get Parmesan
- Make ready 2 morceaux d'ail
- Get Piments séchés
Instructions to make Gratin de pâtes à la mexicaine (végé):
- Cuire les pâtes al dente, pendant ce temps coupez le poivron, oignons et ail comme sur la photo
- Prendre les piments séchés et les mixer légèrement afin d'obtenir des paillettes de piment
- Faire revenir avec un peu d'huile d'olives les légumes. Une fois colorés, déglacer à la tequila (l'équivalent d'un bouchon), puis mouiller au vin blanc (environ 1 verre). Et y ajouter les paillettes de piment selon votre envie de piquant ou pas
- Quand le vin est évaporé, ajouter le coulis de tomates et le melanger aux pâtes, puis y mélanger les 2 oeufs
- Mettre le mélange dans un plat, mettre chapelure, parmesan (j'ai aussi rajouter quelques paillettes de piment au dessus)
- Laisser gratiner à votre goût, et voilà c'est prêt
So that is going to wrap it up for this exceptional food gratin de pâtes à la mexicaine (végé) recipe. Thank you very much for your time. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
