Hello everybody, hope you are having an amazing day today. Today, I’m gonna show you how to prepare a distinctive dish, soupe de pois cassés 🥣. One of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Recette soupe de pois cassés par segui. Ingrédients : carotte, oignon, poireau, poivre, ail, thym, laurier, sel, crème fraîche La soupe de pois cassés vous réchauffera les soirs d'hiver, en plus de vous tenir au corps. Un temps de trempage des pois est recommandé, mais on peut sauter cette étape et se contenter d'un bon rinçage. Comptez environ une heure pour la cuisson.
Soupe de pois cassés 🥣 is one of the most favored of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it’s quick, it tastes yummy. Soupe de pois cassés 🥣 is something which I have loved my whole life. They are fine and they look wonderful.
To get started with this recipe, we have to first prepare a few components. You can have soupe de pois cassés 🥣 using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Soupe de pois cassés 🥣:
- Get 1 tasse pois cassés
- Take 1 oignon
- Take 1 carotte 🥕
- Prepare 5 tasses d'eau
- Get 1 petite pomme de terre 🥔
- Make ready Huile d'olive extra vierge ou autre huile de votre choix
- Make ready persil ciselé 🍀
- Prepare Sel poivre et peu de cannelle
Dans un grand poêlon, chauffer l'huile de canola à feu moyen-élevé. À la fin de la cuisson, retirer l'oignon et le lard. Mixer les légumes et les pois cassés en versant petit à petit du bouillon de cuisson jusqu'à obtention de la texture souhaitée. Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude.
Steps to make Soupe de pois cassés 🥣:
- Faire revenir l'oignon dans un filet d'huile d'olive extra vierge.
- Ajouter les légumes découpés, le persil et les épices.
- Laisser mijoter quelques minutes.
- Verser de l'eau bouillante et laisser cuire pendant 1h.(sous surveillance 👀).
- Une fois la préparation est cuite, saler et mixer le tout à l'aide d'un bras mixeur
- Servir chaude avec des cracottes ou des biscuits salés. bonne dégustation 😋.
Couper le lard cuit en morceaux. Faire revenir le lard restant quelques minutes dans une poêle chaude. Chauffer l'huile dans un cocotte et ajouter les oignons, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ajouter les pois cassés, le poivre le cumin et la feuille de laurier (je préfère saler ma soupe en fin de cuisson pour que les pois. Soupe aux pois cassés de Paul Bocuse Une recette de soupe traditionnelle française de la région Rhône-Alpes plutôt classique mais qu'il faut impérativement avoir dans ses bases tellement elle est simple à faire et très appréciée par tous. Entre soupe et purée, elle fera un très consistant plat unique pour le soir.
So that’s going to wrap it up with this special food soupe de pois cassés 🥣 recipe. Thanks so much for reading. I am sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
