Hello everybody, I hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to prepare a special dish, velouté de pois-cassés et ses lardons grillés. It is one of my favorites. For mine, I’m gonna make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier. Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés. Laisser tiédir et mettre dans votre mixer. Mixer et ajouter le sel, le poivre et la muscade.
Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes yummy. Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés is something that I’ve loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can cook velouté de pois-cassés et ses lardons grillés using 9 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés:
- Make ready 300 g pois cassés, soit 60g par personne
- Take 4 carottes
- Take 1 pomme de terre
- Prepare 1 blanc de poireau
- Get 1 oignon
- Make ready Clous de girofle
- Prepare 2 feuilles de laurier
- Make ready Poivre/sel
- Make ready 100 g lardons natures
Un délicieux velouté aux pois cassés, avec un petit goût de fumé apporté par les lardons et un subtil parfum d'aneth, servi avec de la pancetta et des croûtons de pain grillés. Mettes dans le mixeur les pois cassés, les rondelles de carottes, l'oignon, la crème, la muscade, le sel et le poivre. Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller. Étapes de faire des recettes Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés: Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle.
Instructions to make Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés:
- Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Laissez cuire 25 minutes. Épluchez, lavez et coupez grossièrement les carottes. Nettoyez et coupez le poireau en tronçons. Épluchez, lavez et coupez la pomme de terre en morceaux, épluchez, lavez et coupez l'oignon en morceaux. Ajoutez les légumes aux pois cassés au bout de 15 minutes de cuisson.
- Dans une petite poêle anti-adhésive, faites griller les lardons pendant 5 minutes environ et posez-les sur du papier absorbant pour ôter le surplus de graisse. Mixez les pois-cassés et les légumes en prenant soin d'ôter les feuilles de laurier.
- Servez chaud, saupoudrez des lardons grillés.
Si la velouté est trop compact, rallongez-la avec le reste du bouillon. Faites griller. Étapes de faire des recettes Velouté de pois-cassés et ses lardons grillés: Dans une casserole, faites cuire les pois cassés dans le double de leur volume en eau, avec un peu de sel, le laurier et les clous de girofle. Recette d'hiver : velouté de pois cassés aux lardons. Dans une cocotte minute, faire revenir les lardons avec l'oignon émincé et la carotte pelée et nettoyée. Place à la recette de la soupe aux pois cassés aux lardons.
So that is going to wrap this up for this special food velouté de pois-cassés et ses lardons grillés recipe. Thanks so much for reading. I’m confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
