Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, purée de pois cassés. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Les pois cassés sont un aliment riches en nutriments, et présent dans de nombreuses cuisines, algérienne, marocaine ou indienne par exemple. Egalement possible en soupe, c'est une purée cette fois-ci, idéale avec toutes sortes d'accompagnements pour un repas complet. Faites tremper les pois cassés dans l'eau pendant une nuit entière. Mettez les pois cassés dans une marmite, ajoutez-y.
Purée de pois cassés is one of the most popular of recent trending meals in the world. It is simple, it is quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. They’re nice and they look wonderful. Purée de pois cassés is something which I have loved my whole life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook purée de pois cassés using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
The ingredients needed to make Purée de pois cassés:
- Take 500 g pois cassés
- Make ready 3 pommes de terre
- Get 1 litre d'eau
- Prepare 2 échalotes
- Make ready Huile d'olives
- Prepare Fleur de sel
- Take Romarin
- Make ready Crème fraîche fermière (facultatif)
Appréciés pour leur apport riche en protéine, les pois cassés se cuisinent aussi bien en purée qu'en soupe. Ils s'accompagnent à merveille d'une pièce de viande blanche telle que du jambon, des saucisses ou du lard. Recette Purée de pois cassés facile. Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara.
Steps to make Purée de pois cassés:
- Faire revenir dans un faitout les échalotes ciselées dans un fond d'huile d'olives.
- Laver les pois cassés, peler et couper les pommes de terre en carrés, puis tout verser dans le faitout avec les aromates et l'eau.
- Laisser frémir environ 45 minutes.
- Une fois la cuisson finie, retirer la branche de romarin et mixer grossièrement la préparation dans votre mixeur préféré. Les pois doivent faire des morceaux.
- Vous pouvez alors rajouter un peu de crème fraîche pour apporter un peu de douceur à la purée. Personnellement je m'en passe 😉
- Parfait avec de la viande rouge (idéal avec du mouton). Peut également accompagner du quinoa aux noisettes pour les végétariens.
Recette Purée de pois cassés facile. Direction le Maroc avec cette soupe ou velouté de pois-cassé appelée Bessara ou Bissara. Servi chaude dans le cadre d'une sélection de mezze , Bissara est un délicieux dip avec son assaisonnement simple mais oh combien gouteux. Un plat économique à base de fève ou pois cassés, riche en protéines et surtout facile à réaliser. En purée de pois cassés avec pommes de terre et lard.
So that’s going to wrap this up with this special food purée de pois cassés recipe. Thanks so much for reading. I’m sure you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
