Hey everyone, I hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to prepare a distinctive dish, quiche épaisse aux légumes. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Une quiche aux légumes épaisse et haute, façon traiteur, telles celles que l'on aperçoit derrière les vitres réfrigérées: généreuse, gourmande, roborative. Sa conception repose sur une macédoine de légumes (nous avons privilégiés ceux d'automne-hiver:. Faites chauffer une poêle anti-adhésive puis faites-y cuire les lardons sans matière grasse.
Quiche épaisse aux légumes is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s simple, it is quick, it tastes delicious. It’s appreciated by millions daily. They are fine and they look fantastic. Quiche épaisse aux légumes is something which I have loved my entire life.
To begin with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook quiche épaisse aux légumes using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Quiche épaisse aux légumes:
- Make ready 170 g farine
- Make ready 75 g beurre
- Prepare 4 cl d'eau tiède
- Prepare 1/2 aubergine
- Get 1 courgette
- Make ready 1/2 poivron
- Make ready 3 oeufs
- Take 15 cl crème
- Make ready 15 cl lait
- Prepare Gruyère râpé
- Take Sel poivre thym
Ajouter le sel et le poivre. Verser sur les légumes et le fromage. Mélangez bien et versez dans le fond de tarte. Découvrez la recette de la quiche aux légumes.
Instructions to make Quiche épaisse aux légumes:
- Pour la pâte brisée: versez 150g de farine avec une pincée de sel dans un saladier. Ajouter des petits morceaux de beurre ramolli (mais pas fondu!) puis l'eau et pétrir jusqu'à obtention d'une boule.
- Dans un moule à bords hauts, étaler la pâte et cuire à blanc à 180 pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, précuire les légumes coupés en petits dés. Assaisonner et ajouter du thym.
- Préparer l'appareil en mélangeant les oeufs, la crème, le lait, le gruyère râpé et 2 cuillères à soupe de farine. Saler poivrer.
- Lorsque la pâte est précuite, la recouvrir avec les légumes puis l'appareil. Enfourner à 220 degrés pendant 45 minutes.
- Les temps de cuisson peuvent varier selon l'épaisseur du moule.
Mélangez bien et versez dans le fond de tarte. Découvrez la recette de la quiche aux légumes. Astuce de Cyril Lignac : Une bonne recette à laquelle on peut ajouter des lanières de saumon ou de blancs de poulet cuits. Servez avec une salade type mesclun bien vinaigrée pour apporter une petite touche acide. Retrouvez toutes les astuces de Cyril Lignac, en cliquant ici.
So that is going to wrap it up for this special food quiche épaisse aux légumes recipe. Thank you very much for reading. I am confident that you will make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
