ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion
ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion

Hey everyone, hope you’re having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion. One of my favorites. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes delicious. ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion is something that I have loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou avec une tranche de jambon, avec un rôti, des. C'est une recette créole de l'île de la Réunion. Ce mélange de légumes taillés en lanières est servi en entrée ou simplement avec du pain.

To begin with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
  1. Make ready Pour environ 1 kg de Achards à 1k 200 il faut:
  2. Get 1 petit chou vert ou blanc (environ 800 g)
  3. Get 2 carottes moyennes
  4. Take 2 gros piments achard ou végétarien ou du piment doux (facultatif)
  5. Prepare 200 g haricot vert (frais)
  6. Prepare 6 gousses d'ail
  7. Get 1 gros oignon
  8. Take 1 bout de gingembre (3 cm)
  9. Take petit piment oiseau, on peut le faire aussi sans
  10. Get 1 cuil à café de curcuma (tuméric)
  11. Take 1 cuil à café de sel fin
  12. Make ready 4 cuil à soupe de vinaigre alcool blanc
  13. Take 5 à 6 cuil à soupe d'huile de tournesol

ACHARDS DE LÉGUMES, c'est une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou. ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou.

Instructions to make ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion:
  1. Tous ces ingrédients c'est la base d'un Achard de Légumes (il faut qu'il soit coloré), j'ai taillé tous les légumes au couteau, c'est la tradition - Commencez par laver et peler les carottes, puis les tailler en allumettes, Laver, et équeuter les haricots verts, puis les couper en lamelles assez fine dans le sens de la longueur, Ensuite, émincer le chou finement ainsi que le gros piment, J'ai ajouté 2 feuilles vertes tendre de chou, enrouler la feuille et l'émincer finement
  2. Epluchez et émincer l'oignon, Piler ou râper l'ail et le gingembre, Piler le petit piment oiseau, on peut aussi préparer le Achard de légumes sans le piment, Dans une marmite ou une sauteuse, chauffer 6 cuillères à soupe d'huile de Tournesol, Ensuite, faire suer l'oignon émincé sans les faire brûler, pendant 1 mn, pas plus ;)Ensuite, ajoute l'ail et le gingembre, bien remuer 30 secondes le tout ensemble
  3. Puis ajouter le curcuma, le piment, le sel, bien remuer pendant 30 secondes afin d'avoir une belle couleur, Baissez le feu, ne pas faire brûler les épices, Coupez le feu, et ajouter le vinaigre, bien remuer le tout ensemble ;) Ajouter ensuite les légumes…… commencer par le légumes le plus "dur" les carottes, bien mélanger à la préparation, Ajoutez ensuite les haricots verts, bien remuer ensemble, Puis ajouter le chou et le gros piment, mélanger bien le tout ensemble,
  4. Vérifier l'assaisonnement sel, vinaigre, et laisser refroidir - le Achard de légumes est prêt à consommer, on peut aussi le conserver dans une barquette ou dans un saladier avec couvercle au frigo pendant 1 bonne semaine, A consommer sans modération, trop bon !! ;)

ACHARDS DE LÉGUMES, une spécialité de chez nous à l'île de la Réunion. Le achard de légumes est excellent, il accompagne n'importe quel plat, on peut le servir comme entrée, ou à côté du riz et carry, c'est un régal dans un sandwich nature ou. C'est une recette créole de l'île de la Réunion. Achards de légumes réunionnais. les Achards de légumes réunionnais sont une spécialité délicieuse de légumes mélangés et légèrement pimenté éventuellement. Accompagne très bien les caris créoles ou les grillades.

So that is going to wrap it up with this special food achards de légumes, une spécialité de chez nous à l'île de la réunion recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!