Hello everybody, it’s Louise, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a special dish, tourte aux blettes. It is one of my favorites food recipes. For mine, I will make it a little bit tasty. This will be really delicious.
Here's a picture of my Tourte aux blettes. My recipe doesn't have cheese in it, but it has egg, which binds things in a lovely way. sylvia. I think this makes a wonderful main course, btw. Tourte que l'on peut manger soit chaude soit froide.
Tourte aux blettes is one of the most favored of current trending foods in the world. It is appreciated by millions every day. It’s easy, it is quick, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Tourte aux blettes is something which I have loved my entire life.
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook tourte aux blettes using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.
The ingredients needed to make Tourte aux blettes:
- Make ready 2 rouleaux de pâte feuilletée maison ou surgelée
- Prepare 1 botte cardes (blettes)
- Prepare 100 g pignons de pin
- Prepare 1 oignon blanc frais
- Make ready 4 tranches de jambon sec
- Make ready 1 œuf + 1 jaune
- Take 150 g riz cuit
- Make ready 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Get 1 cuillère à café piment d'Espelette
- Take sel et poivre
Recouvrir la préparation aux blettes. Étaler le reste de la pâte et recouvrir la tourte avec, bien souder les bords. Former un trou en croix au centre de la tourte pour créer une cheminée. Tourte aux blettes niçoise : place au montage ! Huiler la tourtière d'huile d'olive. Étaler une fine abaisse de pâte, légèrement plus grande que la taille du moule.
Instructions to make Tourte aux blettes:
- Découpez les cardes en tronçons puis blanchissez-les 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Égouttez et réservez. Epluchez l'oignon, coupez-le en lamelles. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites colorer les lamelles d'oignon, ajoutez les cardes et faites colorer. Réservez.
- Dans un saladier, mélangez les oignons, les cardes, le riz cuit, les pignons de pin, l’œuf cru, le jambon mixé, le piment, sel et poivre. Mélangez bien.
- Déroulez la 1ère pâte feuilletée dans un moule, puis piquez-la avec une fourchette. Versez la farce sur la pâte. Recouvrez avec la 2ème pâte et dorez avec le jaune d'oeuf battu.
- Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 200° C.
Tourte aux blettes niçoise : place au montage ! Huiler la tourtière d'huile d'olive. Étaler une fine abaisse de pâte, légèrement plus grande que la taille du moule. Disposer la pâte dans la tourtière. Garnir avec l'appareil aux blettes. Étaler finement la deuxième pâte, et en couvrir la tourte. Toujours heureux de faire partager les délicieuses spécialités de la Côte d'Azur, Jean-Paul Veziano nous confie aujourd'hui la recette de la tourte sucrée aux blettes.
So that’s going to wrap this up for this exceptional food tourte aux blettes recipe. Thank you very much for reading. I am sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!
