Hey everyone, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, I will show you a way to prepare a special dish, aubergines à l'italienne (recette végétarienne). One of my favorites food recipes. This time, I’m gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.
Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance. L'aubergine, on lui dit "je t'aime à l'Italienne" avec cette recette de lasagnes.
Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is one of the most favored of current trending foods in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. Aubergines à l'italienne (recette végétarienne) is something that I have loved my entire life. They’re fine and they look wonderful.
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook aubergines à l'italienne (recette végétarienne) using 5 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
The ingredients needed to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Get 2 aubergines
- Make ready 1 bocal de sauce bolognaise
- Get parmesan
- Take huile d'olive
- Get sel, poivre
Tartiner d'huile d'olive, basilic, origan, gousse d'ail écrasée, gros sel, en faisant pénétrer dans les rainures. Un gratin classique italien, les aubergines à l'italienne où autrement dit "lasagnes d'aubergines". A servir accompagnées d'une viande avec du riz par exemple, ou en plat végétarien ! Laver les aubergines et retirer leur pédoncule.
Instructions to make Aubergines à l'italienne (recette végétarienne):
- Pour commencer, on lave bien nos aubergines pour éviter de manger les pesticides, les traces d'engrais ou l'urine de ceux d'avant qui ont touché les légumes que vous avez acheté. On les coupe ensuite en fines rondelles.
- Dans une poêle, on verse de l'huile d'olive et on fait revenir nos aubergines des deux côtés jusqu'à ce qu'elles caramélisent un peu. On baisse ensuite la puissance du feu jusqu'à ce qu'elles soient un peu fondantes. Vous remarquerez sur ma troisième photo qu'il y en a bien une ou deux qui ont échappé à ma vigilance…
- Dans un plat à gratin, on étale un peu de sauce bolognaise. Pour l'occasion, j'ai pris une sauce bolo vegan ce qui permet de se passer complètement de viande pour ce plat. Par dessus, on verse du parmesan que l'on répartit bien. C'est plus vegan du tout ça ! on ne s'adresse au mieux qu'aux végétariens (mais les vegans sauront faire preuve d'imagination pour substituer ce produit). On étale enfin une couche d'aubergines.
- Par dessus, j'ai mis une purée de tomates pour "économiser" en bolognaise (pas forcément sur le "coût" mais plutôt sur le "goût". A une lettre près…). Re-parmesan…
- Et re-aubergines et ainsi de suite jusqu'à ce que vous ayez tué votre stock de rondelles d'aubergines. On finit par ce qui vous reste de bolognaise, de purée de tomates éventuellement et de parmesan. Comme ça, pas de gâchis !
- Il n'y a plus qu'à laisser au four une bonne vingtaine de minutes à 200 °C en surveillant un peu de temps en temps. C'est prêt ! Bon appétit…
A servir accompagnées d'une viande avec du riz par exemple, ou en plat végétarien ! Laver les aubergines et retirer leur pédoncule. Rincer les aubergines sous un filet d'eau puis les. Recette du gratin d'aubergines à l'italienne. Coupez la mozzarella en petits morceaux.
So that’s going to wrap it up for this exceptional food aubergines à l'italienne (recette végétarienne) recipe. Thank you very much for reading. I’m confident you will make this at home. There’s gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
